| 排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 油豆角 | 克 | 84千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 862克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于水上排球462分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨炖豆角的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 排骨提前泡冷水2个小时以上！没时间就飞水吧，泡冷水澡的时候记得中间多换几次水
2/6. 锅里倒油，放入八角和姜片爆香
3/6. 爆香后倒入排骨翻炒，加糖，盐，花椒面炒啊炒（＾?＾）炒到排骨两面金黄就可以加水炖了……
4/6. 水没过排骨就可以了，大火烧开，记得烧开这个过程是不盖盖子的！烧开后转小火慢慢炖上一个小时左右，这个时间是根据排骨大小而定……
5/6. 呵呵呵，我忘了拍炒豆角的过程了，在这里说下好了……炒豆角：锅里放油，姜片八角，爆香后倒入豆角，炒啊炒，加盐和花椒面炒到豆角变成深绿色软软的时候就好了。等排骨炖好了把炒好的豆角倒入锅里，尝一下汤的咸淡，加入鸡精开中火煮20分钟左右，然后大火收汁就好了！汁不要收的太干，这个汤拌面非常好吃的（≧?≦）
6/6. 好啦！开吃吧！香哟！做的时候就馋的不要不要的(*^?^*)
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、止消渴等功效；可与白菜、蘑菇、紫菜搭配；与杏仁、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清口、补中益气、消暑等功效；可与香菇、玉米、绿豆搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、腹部冷痛、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖豆角热量1386 千卡
- 脂肪29.7 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物136.5 克
- 钠10131.1 毫克
- 钙381 毫克
- 铁34.5 毫克
- 钾1289 毫克