| 豆荚松板肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 豆荚松板肉热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于蛙泳113分钟消耗的热量...600 | |||||
豆荚松板肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
松板肉（300克）、荷兰豆（200克）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、黄油（1小块）、生粉（2勺）、蛋清（1个的量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（2勺）
1/9. 原料图。
2/9. 松板肉切成小拇指长短的条状，蛋清生粉上浆，用盐味精腌制。荷兰豆去茎摘干净两头，飞水备用。
3/9. 起锅，放适量黄油煎熟松板肉。用黄油来煎制，这样更嫩更香。
4/9. 煎的时候注意火候，肉条不易熟，需耐心。煎好后盛出备用。
5/9. 荷兰豆也用油稍微炒炒捞出备用。
6/9. 重新起锅，炒香葱姜蒜末。
7/9. 下蚝油炒香。
8/9. 下松板肉，放一点点盐，一点点糖。
9/9. 下荷兰豆翻匀，淋一点油出锅即可。
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、增强免疫力、大便秘结等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、消食理气、防癌症等功效；可与排骨、玉米面、猪肉搭配；与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱寒、温中止呕等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容、减肥等功效；
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营养信息
- 豆荚松板肉热量1127 千卡
- 脂肪121.29 克
- 蛋白质29.01 克
- 碳水化合物229.53 克
- 钠11076.5 毫克
- 钙457 毫克
- 铁9.21 毫克
- 钾1077 毫克