红烧茄盒的热量和减肥功效

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红烧茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
五花肉	克	508千卡	508千卡	9.27克	52.33克
香葱	克	17千卡	30千卡	3.27克	0.73克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
红薯粉	克	642千卡	336千卡	2.7克	0.2克
花椒油	克	117千卡	900千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	888克	红烧茄盒热量/卡路里1563千卡
热量1563千卡，相当于打沙袋260分钟消耗的热量...360

红烧茄盒的做法共3个步骤

茄子（1个）、五花肉（100克）、蒜头（四粒）、姜（适量）、香葱（适量）、鸡蛋（1个）、红薯粉（1/4包）、盐（适量）、生抽酱油（适量）、花椒油（适量）

1/3. 剁肉馅大家都会吧！肉、葱、姜、蒜头，分别剁成泥，加适量盐搅拌均匀，备用！2、鸡蛋清、红薯粉、适量盐倒碗里，加水调至黏糊状。3、茄子切一厘米后，中间再切一刀缝，不要切断，把切好的茄子缝都加上肉馅。

2/3. 油烧热，夹好肉馅的茄盒，一个个裹上红薯粉糊一下油锅炸，中火炸至两面金黄。注意肉馅不要夹太多，不然里面的肉不易炸熟。

3/3. 炸好的茄盒，我是做的红烧茄盒，先把辣椒适量蒜下锅炒热，再加适量生抽酱油，花椒油，加适量水，再把茄盒下锅，轻轻翻炒收汁，起锅！备注：炸好的茄盒，放冷了凉拌，不吃辣的可以加番茄酱裹着吃，也很美味。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与排骨、蛋黄、兔肉搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与山楂、紫菜、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与火腿、猪肉、醋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、解表、减肥等功效；