芒果千层的热量和减肥功效

1/19. 黄油隔水溶化。

2/19. 牛奶中筛入低筋面粉、玉米淀粉和糖粉。

3/19. 用蛋抽搅拌均匀。

4/19. 三个鸡蛋打入另一盆中。

5/19. 用手抽把鸡蛋打散。

6/19. 把之前的面粉糊倒入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀，尽量避免大气泡产生。

7/19. 过筛。

8/19. 经过筛后，粉液已经很细腻。

9/19. 取两勺粉液倒入已经液化的黄油中，搅拌均匀。

10/19. 再将已经乳化的黄油倒入粉液中，轻轻搅拌均匀。

11/19. 不粘锅中小火预热，取一勺粉液倒入不粘锅中，小火煎熟。

12/19. 煎熟一张面饼之后，放在油纸上，再煎第二张、第三张.....

13/19. 用油纸把面饼包好，放入冰箱冷藏30分钟。

14/19. 淡奶油打发至裱花状态。

15/19. 芒果切丁。

16/19. 取一个活底蛋糕模的底托，铺上第一层面饼，抹一层奶油，再铺一层面饼，抹一层奶油。

17/19. 铺上芒果丁，抹一层奶油盖住芒果丁，再铺一层面饼，依次类推，将面饼铺完。

18/19. 用平底碟将整个芒果千层反转过来，放到冰箱冷藏过夜。