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香辣小龙虾

香辣小龙虾的热量和减肥功效

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香辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小龙虾930千卡93千卡14.8克3.8克
五花肉508千卡508千卡9.27克52.33克
紫苏122千卡174千卡0.2克11.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
14千卡46千卡1.3克0.6克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
总量1504香辣小龙虾热量/卡路里2029千卡
干砌墙 热量2029千卡,相当于干砌墙676分钟消耗的热量...180

香辣小龙虾的做法共10个步骤

食材主料/辅料

小龙虾(1000克)、五花肉(100克)、姜(几片)、大蒜(几瓣)、桂皮、八角、草果、香叶、迷迭香(适量)、紫苏(10片)、豆瓣酱(一大勺)、朝天椒(4个)、料酒、老抽、生抽(适量)
香辣小龙虾的做法图解1

1/10. 小龙虾买回来后放水龙头下冲洗几遍,然后放入淡盐水中养半天。

香辣小龙虾的做法图解2

2/10. 养好的龙虾冲洗几遍,抓住背部,用厨房刷把全身刷洗干净。

香辣小龙虾的做法图解3

3/10. 用剪刀去掉虾头、黑黑的虾囊、两边的虾腮。抓住尾部中间的那片虾尾,把虾肠扯出来。用剪刀在虾背上剪一刀,方便入味。

香辣小龙虾的做法图解4

4/10. 再次冲洗干净。

香辣小龙虾的做法图解5

5/10. 准备好配料:姜蒜切片,香料冲洗一下,五花肉切厚片,朝天椒、紫苏切小段。

香辣小龙虾的做法图解6

6/10. 热锅冷油,下豆瓣酱,小火炒出红油,放几颗冰糖炒化,放入龙虾,转大火翻炒,放入姜蒜、五花肉,香料,两分钟后放入一大勺料酒,加盐、老抽。

香辣小龙虾的做法图解7

7/10. 倒入开水,大火烧开后加盖转中火炖15分钟。

香辣小龙虾的做法图解8

8/10. 开盖,加入朝天椒翻炒一分钟,放入生抽和紫苏,关火。

香辣小龙虾的做法图解9

9/10. 起锅,装盘。

香辣小龙虾的做法图解10

10/10. 开吃!

食材功效信息

小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、化瘀解毒、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与南瓜、大蒜、萝卜搭配;与鹌鹑、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、强身体、帮助消化等功效;可与排骨、火腿、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有和血、定喘、和营等功效;

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营养信息

  • 香辣小龙虾热量2029 千卡
  • 脂肪80.99 克
  • 蛋白质46.61 克
  • 碳水化合物173.86 克
  • 1307.5 毫克
  • 290 毫克
  • 18.53 毫克
  • 2785 毫克

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