东北乱炖-下饭菜的热量和减肥功效

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东北乱炖-下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
芸豆	克	90千卡	25千卡	0.8克	0.1克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
总量	1949克	东北乱炖-下饭菜热量/卡路里2891千卡
热量2891千卡，相当于爬泳361分钟消耗的热量...480

东北乱炖-下饭菜的做法共5个步骤

五花肉（适量）、茄子（适量）、芸豆（适量）、辣椒（适量）、胡萝卜（适量）、西红柿（适量）、土豆（适量）、老干妈豆豉（适量）、葱，姜，蒜（适量）、老抽，干辣椒（适量）、盐。味精。鸡精，十三香（适量）

1/5. 土豆去皮，切丁，胡萝卜切丁，辣椒切段，西红柿切片，五花肉切片，茄子切丁，准备，葱花，蒜末，八角，备用！

2/5. 锅中放入适量的油，油开将葱花，蒜末，八角。依次倒入锅中炒出香味，放五花肉。炒至变色。先将芸豆倒入锅中，翻炒2分钟，接着放胡萝卜。土豆，辣椒，西红柿，继续翻炒2分钟，

3/5. 接着倒入温水，老干妈豆豉均匀的倒在上边，放入适当的老抽(少许) ，盐，味精。鸡精。十三香。干辣椒。炖的时候尽量不要盖锅盖(盖锅盖芸豆颜色会变深)

4/5. 大概炖30分钟左右，期间要时不时的看一眼，如果味道不足，再适量加些调味品，适量加些水

5/5. 出锅前放些香菜就可以了。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补充蛋白质等功效；可与白菜、大蒜、紫菜搭配；与鲫鱼、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、养阴补虚等功效；可与菠菜、猪肉、明虾搭配；与螃蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、激活淋巴细胞、增强抗病能力等功效；可与莴笋、猪肉、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、促进消化、促消化等功效；可与明虾、北极虾、羊肉搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、下气等功效；可与草鱼、莴笋、羊排搭配；与山药、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；