| 蛋裹龙利鱼炒韭黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 686克 | 蛋裹龙利鱼炒韭黄热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于儿童足球83分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋裹龙利鱼炒韭黄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（适量）、韭黄（适量）、鸡蛋（2个）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 龙利鱼切片
2/5. 韭黄切段
3/5. 鸡蛋打散，加入料酒，蒸鱼豉油，盐，胡椒粉打匀。淀粉加水搅匀后倒入蛋液搅拌。最后加入鱼片
4/5. 锅内热油下入蛋液鱼片煎一会儿然后打散，炒熟后盛出备用
5/5. 锅内热油下入韭菜炒至韭菜变软，加入炒好的鱼片，再加少量盐和酱油，炒匀后出锅。
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、提神、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、美容护肤等功效；可与小米面、桂圆肉、黄豆搭配；与甲鱼 、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、益气生津等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 蛋裹龙利鱼炒韭黄热量581 千卡
- 脂肪20.67 克
- 蛋白质41.02 克
- 碳水化合物187.1 克
- 钠10900.2 毫克
- 钙918 毫克
- 铁15.29 毫克
- 钾1032 毫克