| 土豆焖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1117克 | 土豆焖鸡翅热量/卡路里1474千卡 | |||

1/7. 小米椒去籽切小,与蒜头,姜片,葱白一起下油锅爆香

2/7. 加入剁成半的鸡翅中,将它摊开与锅面接触,待煎转色再煎另一面,然后才翻炒

3/7. 加入切块的土豆翻炒,锅干时可以洒点料酒翻炒

4/7. 加入适量豆豉翻炒,然后加水没过鸡翅土豆,加盐、酱油、老抽盖盖煮8分钟

5/7. 试味看看是否需要再加调料,加入葱段、勾芡即可

6/7. 成品

7/7. 成品
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容养颜、健脾等功效;可与醋、牛肉、牛腩搭配;与螃蟹、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有美容、补肾精、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、大蒜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、消食理气、改善肝功能等功效;可与醋、五花肉、洋葱搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有养颜护肤、防感冒、促进消化等功效;可与娃娃菜、鸡蛋、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、镇吐、消水肿等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;