| 缤纷牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 5千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 514克 | 缤纷牛肉粒热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于吹喇叭256分钟消耗的热量...120 | |||||
缤纷牛肉粒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（300克）、青圆椒（1个）、黄彩椒（1个）、大蒜（3个）、洋葱（半个）、小葱（3根）、生姜（6克）
1/4. 牛里脊300g,冷水漂洗后控水，顺着肉的纹理切成2厘米见方的肉粒；
2/4. 洋葱、小葱、蒜瓣、生姜切成粒，和肉粒一起装碗，加适量料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀，静置30分钟；
3/4. 青、黄椒也切成粒状，备用；
4/4. 牛肉腌渍好后，平底锅放油加热，加入牛肉粒等，中火煎炒5-8分钟，放入青黄椒粒，加适量老抽、盐、黑胡椒粉调味，煎炒3分钟收汁装盘。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补脾胃、止渴止涎等功效；可与芹菜、生姜、芋头搭配；与板栗、红糖、海螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防感冒、改善肝功能等功效；可与洋葱、马齿苋、醋搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、延缓衰老、降血压等功效；可与松子、苹果、玉米搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、促消化、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 缤纷牛肉粒热量512 千卡
- 脂肪4.79 克
- 蛋白质29.19 克
- 碳水化合物59.61 克
- 钠138 毫克
- 钙167 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾1330 毫克