| 贵阳糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1336克 | 贵阳糯米饭热量/卡路里2323千卡 | |||
 热量2323千卡，相当于有氧拳击操232分钟消耗的热量...600 | |||||
贵阳糯米饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 白糯米和黑米提前浸泡一小时（我觉得泡久了太软，不好吃）用电饭煲煮熟！煮饭的过程就可以去备其他配料！我太懒，没有分开煮，所以看起来全是黑米，如果分开煮，煮熟后可将白糯米拌少许酱油！
2/11. 土豆擦丝，我自己切不细，用刨丝器最好啦。绿豆芽洗净，折耳根，小葱洗净，切碎。油炸花生米后，凉量备用！
3/11. 炸肉沫，一般贵州人家都会做上肉沫，或者脆臊，软臊吃面吃粉。昨天把脆臊吃完了，所以用肉沫代替！
4/11. 汆烫绿豆芽和土豆丝，水开后放少许盐，分别放入绿豆芽和土豆丝，时间要短，别煮软了，我就烫了十来秒，捞起后放入冷水过一下，保持脆性！水滤干后，可放一点点盐拌一下！
5/11. 油辣椒，我就用的家里的糍粑油辣椒，这也是贵州人家必备，如果没有可以用大蒜切碎入油锅炸脆，然后把大蒜和热油淋在辣椒面上，也很香！
6/11. 配料准备齐全，根据自己喜好调整，糯米饭就是这么随意！
7/11. 准备一张中号以上的保鲜袋，将糯米饭铺于中间，铺平！
8/11. 先放上油辣椒，再将其他配料放入！
9/11. 配料放完之后，喜欢吃辣的可以再放一点油辣椒，然后再铺上一层糯米饭！
10/11. 保鲜袋四个角一收，坨坨糯米饭就好啦？
11/11. 开吃！我家狗狗也很想吃呀！上面糯米的量大概是两个人的食量，如果人多需要增加糯米！
食材功效信息
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有健脾暖肝、补益脾胃、明目活血等功效；可与绿豆、红豆、燕麦搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、美容养颜等功效；可与豇豆、肥牛、黄瓜搭配；与西红柿、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、利湿热、利尿等功效；可与黄瓜、蛤蜊、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贵阳糯米饭热量2323 千卡
- 脂肪29.77 克
- 蛋白质35.05 克
- 碳水化合物212.29 克
- 钠37.9 毫克
- 钙211 毫克
- 铁9.26 毫克
- 钾1469 毫克