| 布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 417千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力豆 | 克 | 143千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 358克 | 布朗尼热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡，相当于滑冰246分钟消耗的热量...420 | |||||
布朗尼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（75克）、黄油（75克）、细砂糖（70克）、低筋粉（30克）、巧克力豆（30克）、榛仁（20克）、鸡蛋（1个）、香草精（约1茶匙）、espresso（半茶匙）、盐（0.25左右克）
1/6. 鸡蛋、细砂糖、香草精和Espresso倒入碗中，用打蛋器将其搅拌均匀。
2/6. 留出少许黑巧克力做装饰，其余放热水中隔水融化
3/6. 融化后的巧克力加入到黄油中不断搅拌至充分混合，再加入鸡蛋糊，继续搅拌至融合。
4/6. 低筋粉筛入巧克力糊中，搅拌均匀即可。
5/6. 布朗尼模具中垫入油纸，将混合物倒入模具中，表面尽量抹平。
6/6. 烤箱预热170度，撒上榛仁和巧克力豆后放入烘烤25-30分钟即可。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、增强免疫力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、健脑、促进消化等功效；
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营养信息
- 布朗尼热量1724 千卡
- 脂肪160.41 克
- 蛋白质36.06 克
- 碳水化合物336.76 克
- 钠10229.7 毫克
- 钙211 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾689 毫克