| 红烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1437克 | 红烧猪脚热量/卡路里3337千卡 | |||
 热量3337千卡，相当于踢键子667分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、老抽酱油（适量）、生抽酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蒜头（适量）、冰糖（适量）、啤酒（适量）
1/4. 猪脚反复洗干净，锅里烧开水放入猪脚，焯水捞出，在洗一遍，这是处理好的猪脚肉。
2/4. 把所以香料备齐。
3/4. 把猪脚炒一下，放入高压锅里，倒入生抽，老抽酱油，盐，和备好的香料，在倒入一瓶啤酒，盖上盖大火烧开，转小火炖二十分钟，收汁即可出锅。
4/4. 香喷喷的红烧猪脚出锅了。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、填肾精、养颜等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、补元阳、暖脾胃等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、祛寒湿、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、帮助消化、促消化等功效；可与白菜、鹌鹑、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、治疗高血压、增加食欲等功效；
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营养信息
- 红烧猪脚热量3337 千卡
- 脂肪50.59 克
- 蛋白质114.92 克
- 碳水化合物450.41 克
- 钠10244.7 毫克
- 钙1257 毫克
- 铁49.42 毫克
- 钾2284 毫克