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酸菜鱼

酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑鱼599千卡85千卡18.5克1.2克
酸菜37千卡14千卡1.1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
橄榄油257千卡886千卡0克100克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1622酸菜鱼热量/卡路里1680千卡
玩游戏 热量1680千卡,相当于玩游戏296分钟消耗的热量...340

酸菜鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

黑鱼(1条)、酸菜(1颗)、橄榄油(适量)、红辣椒(适量)、大葱(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、生姜(适量)、芝麻(适量)、鸡蛋(2只)
酸菜鱼的做法图解1

1/5. 沥出蛋青。

酸菜鱼的做法图解2

2/5. 在鱼片中加入蛋清、淀粉、酒、盐,用手搅捏均匀,放10-15分钟。

酸菜鱼的做法图解3

3/5. 锅中倒入橄榄油,将切好剥好的大葱段儿、姜片、蒜头以主红辣椒、花椒加入油锅,煸出香味。

酸菜鱼的做法图解4

4/5. 继续加入酸菜进行翻炒,加入清水。

酸菜鱼的做法图解5

5/5. 先加入鱼肉、带鱼骨的鱼肉、以及鱼皮,煮个5-7分钟,加入鱼片儿,边煮边翻拌使其均匀煮熟,一分钟左右即可出锅,最后可以撒些芝麻在上面增香。

食材功效信息

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有行水渗湿、补心养阴、澄清肾水等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、促进消化、促进血液循等功效;可与咸鸭腿、鸭下巴、鸭胸脯肉搭配;与柿饼、青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;

橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与娃娃菜、羊肉、豆腐搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、预防高血压、舒张血管等功效;可与樱桃、兔肉、豆豉搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸菜鱼热量1680 千卡
  • 脂肪167.6 克
  • 蛋白质67.85 克
  • 碳水化合物154.3 克
  • 292.5 毫克
  • 1725 毫克
  • 37.08 毫克
  • 2061 毫克

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