| 焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1192克 | 焖面热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于吹长号344分钟消耗的热量...210 | |||||
焖面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（半块）、四季豆（适量）、黄豆芽（适量）、面条（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）
1/7. 鸡胸肉切片，加料酒、生抽、少量老抽、油、淀粉搅匀，腌10分钟
2/7. 收拾配菜，葱蒜切碎备用
3/7. 热锅凉油下鸡肉，放入葱蒜
4/7. 鸡肉半熟后放入豆角、豆芽，加入老抽、盐等调料，略微翻炒
5/7. 黄豆芽炒软后加水，大火烧开
6/7. 烧至豆角变熟后，将锅内1/3的水盛出备用，把面条松散地铺在锅内，盖上锅盖
7/7. 约3分钟后，把盛出的汤汁均匀地浇在面条上，用筷子将面条稍微挑散一下，盖上锅盖继续焖至汤汁煮干后，将面条和菜搅拌均匀盛出即可
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、消暑化湿、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、润肌肤、预防高血压等功效；可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 焖面热量1205 千卡
- 脂肪2.98 克
- 蛋白质51.2 克
- 碳水化合物128.84 克
- 钠1112 毫克
- 钙216 毫克
- 铁9.34 毫克
- 钾1685 毫克