洋葱牛腩干锅的热量和减肥功效

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洋葱牛腩干锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1981千卡	283千卡	32.21克	9.24克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	1089克	洋葱牛腩干锅热量/卡路里2853千卡
热量2853千卡，相当于民族舞634分钟消耗的热量...270

洋葱牛腩干锅的做法共5个步骤

牛腩（700克）、洋葱（1个）、红椒（1个）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、干辣椒（3只）、冰糖（3颗）

1/5. 因为一开始没想到要发食谱所以图有点少。我们在市场买了700克的牛腩，可能是下午了觉得牛腩有股牛骚味，老公说是正常的，我就把牛腩放在盆里一直泡，其中换几次水。之后把牛腩切块，冷水飞牛腩，水中加入姜片、料酒和大葱去腥。牛腩熟后在温水中冲洗干净

2/5. 另起一锅，放些许花生油，放入沥干水的牛腩，加入姜片、蒜片翻炒，接着放入生抽，冰糖继续翻炒，差不多看到牛腩有点上色了，加入一小碗凉水，刚没过牛腩，继续翻炒，加入老抽上色，放些许盐。然后把一锅牛腩加汤汁放入电高压锅，压15分钟。

3/5. 洗净洋葱，切片放入小火锅底部，再放入切块的红椒

4/5. 高压锅到时间后把一锅牛腩加汤汁全部倒入已放入洋葱的小铁锅中，加入大葱

5/5. 开火，煮10分钟左右（如果要做火锅可以上一步就完成放上酒精炉摆上桌了）边煮边吃，到最后洋葱和牛腩都会很好吃。我不想再拿酒精炉了，就直接开火，煮好了端上桌的。一开始的腩汁放多了，做干锅不需要这么多所以我把多余的腩汁拿出来冻好，下次吃面就有牛腩面吃啦

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、补血、止渴止涎等功效；可与菜花、香菇、南瓜搭配；与红糖、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提神、促进消化等功效；可与猪骨、猪肉、玉米搭配；与皮皮虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、健脾胃、防感冒等功效；可与豆腐、娃娃菜、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；