| 欧式核桃仁芝麻吐司 面包机一件制作食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 513克 | 欧式核桃仁芝麻吐司 面包机一件制作食谱热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡，相当于爬楼梯191分钟消耗的热量...480 | |||||
欧式核桃仁芝麻吐司 面包机一件制作食谱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 原材料准备：
高筋面粉290g（用的是新良面包粉）
纯牛奶180ml（用的蒙牛的）
盐3g（小勺的2/3）
糖40g（大勺3勺）
黄油25g（新西兰安佳黄油 买的100那种长方形的 切1/4就可以了）
酵母粉3g（一小勺，要用即发的或则高效的，我用的是安琪的高效酵母粉）
核桃芝麻仁（50g）
2/7. 根据先液体后固体的原则，先将180ml牛奶倒入面包桶
2.放入25g黄油块，对角分别放入3g盐和40g糖
3.倒入290g高筋面粉，挖一个小洞 倒入3g酵母粉
3/7. 将面包桶放入面包机，选择欧式面包，中色 500g 按启动键 或则直接根据软件提醒按一件启动键
5.面包机会进入自动揉面10分钟-醒面5分钟的过程 一共四次，第四次听到滴滴的声音后按暂停键 加入50g核桃芝麻仁再启动
4/7. 第四次和面后会进入第一次初步发酵1小时和第二次最终发酵1小时 一共两小时
5/7. 这是发酵完烘培前的样子
6/7. 烘培结束，关闭电源 带上防烫手套 取出面包桶 待冷却后切片 放入保险袋即可
7/7. 来个侧切 果仁很均匀 面包很柔软 一点不比外面买的差 这是我第一次用面包机做的吐司 很成功 很开心 哈哈哈哈哈哈
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、治便秘、治疗便秘等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与橙子、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 欧式核桃仁芝麻吐司 面包机一件制作食谱热量1529 千卡
- 脂肪110.57 克
- 蛋白质58.94 克
- 碳水化合物230.85 克
- 钠10163.9 毫克
- 钙234 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾1244 毫克