| 无水蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 257克 | 无水蛋糕热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于开会521分钟消耗的热量...90 | |||||
无水蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个（约100）克）、白砂糖（70克）、盐（1克）、柠檬汁（2克）、低筋面粉（100克）、蜂蜜（15克）、杏仁片（或芝麻）（适量（装饰用））
1/6. 鸡蛋+白砂糖+盐+柠檬汁，用电动打蛋器打发
2/6. 打发到提起打蛋器 有清晰纹理且不会马上消失即可
3/6. 100g低粉过筛加入打发好的蛋糊里 切拌均匀
4/6. 加入蜂蜜，翻拌均匀即可
5/6. 面糊倒入纸杯模中，轻敲几下，震出大的气泡，表面撒上杏仁片或者是芝麻。
6/6. 放入预热好的烤箱，中层160度20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与西红柿、桂圆、肥牛搭配；与豆奶、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、止咳、延缓衰老等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无水蛋糕热量782 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物273.52 克
- 钠10177.7 毫克
- 钙151 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾305 毫克