| 烤全兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 275克 | 烤全兔热量/卡路里1099千卡 | |||

1/6. 酱油,盐,孜然粉,蜂蜜,五香粉,椒盐混合,那是最基本的调料,其他调料根据自己的口味添加。均匀涂遍兔子,然后用保鲜膜裹紧,放在冰箱里8小时以上。

2/6. 用炭火慢烤,翻面的时候先刷一遍油再翻。顺便再撒一点点盐。

3/6. 5,6分钟翻一下面。最后一次刷油后撒孜然粒和辣椒片,然后再刷一次油,另一面同样。

4/6. 斩件摆盘。撒点欧芹叶和辣椒面装饰

5/6. 我搭配的烤红薯,我老公不吃红薯,所以给他的是土豆

6/6. 炭火烤比烤箱烤香好多啊
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、清理胃水等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃肠胀气、祛风湿、防感冒等功效;可与北极虾、小白菜、娃娃菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与橙子、胡萝卜、雪梨搭配;与鹅蛋、茭白、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、呵护咽喉等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;