| 汤种法葱花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 638克 | 汤种法葱花式面包热量/卡路里2161千卡 | |||

1/14. 先取30g高粉放入面包机,加入110g热水搅匀

2/14. 然后加入鸡蛋,牛奶,玉米油,白砂糖

3/14. 再加入高粉,奶粉,酵母

4/14. 启动面包机揉面功能20分钟,然后发酵至2倍大

5/14. 用手指粘点粉扎个洞,如果不粘不下陷,表示发现成功2倍大

6/14. 分割成6份左右,每个大概60g

7/14. 擀平,排气,用工具切成条状

8/14. 挤点沙拉酱

9/14. 放点肉松

10/14. 卷起来,收口在下面,如果不是很粘,放点水在边上捏紧

11/14. 我做了比较多造型,表面刷层纯牛奶,挤上沙拉酱,放上葱花,至2次发酵!不喜欢麻烦的,随便擀统一造型

12/14. 里面放入椰蓉馅!调椰蓉馅那步骤没拍照

13/14. 乱7八糟的造型?^_^造型完毕后,放入烤箱2次发酵50分钟,至2倍大

14/14. 整间屋子都是椰蓉的香味
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与银鱼、香椿、百合搭配;与糖精、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、治便秘、补充营养等功效;可与木瓜、桃、草莓搭配;与雪莲果、香椿、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、抗氧化、解盐卤毒等功效;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、补充营养、补益脾胃等功效;