| 咖喱鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1027克 | 咖喱鸡块热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于做头发536分钟消耗的热量...150 | |||||
咖喱鸡块的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将鸡腿剁成小块，土豆，胡萝卜和洋葱也都切成差不多大小的块
2/10. 煮一锅开水，在水里放入姜片
3/10. 将几块下到煮好的开水里，再倒几滴料酒。
注意：料酒一定要在这步里倒入，这样可以去掉鸡肉的腥味，又不会让酒的味道影响鸡肉本身的香味。
4/10. 鸡肉用开水煮一下后捞出沥干。在锅里翻遍一下土豆块和胡萝卜块，土豆块炒至金黄色即可。
5/10. 然后到入鸡块继续炒两分钟。
6/10. 导入牛奶（或者椰奶）。
这里我用牛奶代替水来炖，可以让这道菜的汤汁更香甜浓郁。如果有椰奶的话可以直接用椰奶炖，味道更加。
7/10. 等锅中牛奶煮开后放入咖喱块，如果是3只鸡腿的话，三个咖喱块就够了，正好两个人吃的量。
8/10. 如果发现牛奶不够的话，可以适当加点水，使汤汁可以没过锅里的肉块即可。
9/10. 先开小火盖盖子炖半小时，然后开盖子，用大火接着炖收汤。中间注意一定要经常翻动一下锅里的菜，以免底下干锅。
10/10. 将汤汁收到自己认为满意的程度就可以关火出锅了。喜欢用汤汁拌饭的亲可以多留些汤汁。关火后尝下味道，如果觉得淡可以适量加点盐。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、提高免疫力、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、宽肠通便、和中养胃等功效；可与牛里脊、豆角、牛肉搭配；与香雀、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、利尿等功效；可与鲈鱼、圆白菜、蜂蜜搭配；与山楂、木瓜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 咖喱鸡块热量1340 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物52.4 克
- 钠352 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾879 毫克