| 全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 233千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 19千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 293克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于板球185分钟消耗的热量...300 | |||||
全蛋海绵蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 牛奶40克加玉米油26克，微波炉加热30秒（盖盖子）。
2/11. 蜂蜜6克，微波炉加热10秒（盖盖子）。
3/11. 面包机插电，调到烘烤健侯着。模具用烘烤纸垫着（如果做花样的底部铺核桃仁什么）。
4/11. 鸡蛋3个加全部白糖45克，浸在70度左右水里搅拌器迅速搅拌，再加蜂蜜搅拌至滴手上有一点点温度就拿出。
5/11. 电动搅拌器高档4至5分钟（到有水线滴落状），再低速2至3分钟（打时幅度不要大）至牙签插入不倒就打好了。
6/11. 低粉过筛2次，分2次加入，手法右手2点到8点抄底翻拌，同时左手逆时针转，拌到看不到粉再第二次（动作柔轻快要练练），拌到一点粉都不见。
7/11. 抄一点蛋糊放油奶碗里拌匀。
8/11. 再拌入大盆蛋糊里，也是2点8点手法拌匀，一定拌到油亮油亮的，就是一个字匀。
9/11. 烘烤53分钟（中途不要开盖。）
10/11. 倒扣架子上，冷后脱模。
11/11. 正面，反面（有核桃仁），侧面。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与橙、果汁、红枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；可与牛奶、茼蒿、橙子搭配；与豆腐花、鹅蛋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与荠菜、小米、明虾搭配；与味精、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 全蛋海绵蛋糕热量926 千卡
- 脂肪115.21 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物260.12 克
- 钠182.3 毫克
- 钙328 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾408 毫克