| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 262克 | 糖醋排骨热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于背包旅行46分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨一条（适量）、白糖（2勺）、醋（3勺）、料酒（1勺）、老抽（1勺）、盐（适量）、开水（适量）、生姜（适量）、大葱（1颗）
1/1. 先将排骨用开水煮一下 再捞出沥干水分……锅里倒入油烧热 姜丝爆香 放入排骨煎至两面金黄 ：放一小勺老抽上色 放入白糖和醋少许料酒翻炒均匀 加入少许开水盖上锅盖大火烧开转小火焖煮十几分钟 等汤收汁出锅装盘洒上葱花即可……酸甜可口 是夏天的下饭菜；香喷喷
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、解毒、帮助消化等功效；可与猪骨、土豆、绿豆芽搭配；与四季豆、芹菜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、除脂美容等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量320 千卡
- 脂肪1.65 克
- 蛋白质13.92 克
- 碳水化合物179.47 克
- 钠46815.7 毫克
- 钙676 毫克
- 铁29.5 毫克
- 钾892 毫克