| 闽南四果汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薏米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 740克 | 闽南四果汤热量/卡路里2360千卡 | |||

1/8. 薏米,绿豆,红豆,莲子,洗净提前一个晚上分开浸泡

2/8. 每个碗各加入15克白糖,以及没过食材的水量(水只需要与食材齐平就可以,加多了就太烂了)。放入高压锅,高压锅注入适量水。上汽后中火压25分钟。自然冷却后开盖。

3/8. 制作烧仙草,30克仙草粉用150克冷水调到没有疙瘩状。烧一锅1000克的水,水开后,倒入调好的仙草粉。继续煮开,可以加入适量白糖。然后关火,晾凉后就结成仙草冻了,再用刀划开小块。

4/8. 银耳浸泡去根剪小块洗净。开水里面煮5分钟左右关火捞出备用。

5/8. 制作QQ果,木薯粉200克,用90克刚烧开的水,加入适量白糖。直接和成面团。揉个20分钟左右,再搓长条,用刀切小块。注意距离不要粘住了。

6/8. 烧一锅水,把切好的QQ果放进去煮到没有白点,捞出来浸泡凉水,会变成透明的。

7/8. 烧一锅糖水。具体放多少糖,根据每个人的口味来加,喜欢甜的就多加糖。烧开后晾凉备用

8/8. 所有的材料都准备好了。每样来一点,根据自己喜欢的去加。也可以加点西瓜芒果之类的。看自己需要。然后,舀上晾凉的糖水拌匀,再加点椰浆。如果能够冰镇一下。则更加美味。
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、健脾去湿、促代谢等功效;可与粳米、车前子、杨桃搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、抗菌抑菌、利尿等功效;可与西瓜、黑米、大米搭配;与圣女果、鱼头、棒子相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血压、润肠通便、降血糖等功效;可与薏米、南瓜、黑米搭配;与猪肉、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强精、提神、壮身等功效;可与猪腰、鸡蛋、雪梨搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;