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肉火烧

肉火烧的热量和减肥功效

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肉火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉1805千卡361千卡11.3克1.5克
豆油1349千卡899千卡0克99.9克
白菜35千卡35千卡2.38克0.41克
4千卡59千卡2克0克
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
甜面酱128千卡136千卡5.5克0.6克
香油142千卡886千卡0克100克
总量1185肉火烧热量/卡路里4832千卡
练武术 热量4832千卡,相当于练武术367分钟消耗的热量...790

肉火烧的做法共17个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(500克)、豆油(150克)、鸡蛋(1个)、五花肉(250克)、白菜(100克)、葱姜末(适量)、花椒粉(适量)、盐(适量)、香油(适量)、甜面酱(适量)
肉火烧的做法图解1

1/17. 油酥,和水油面分别合成面团醒好

肉火烧的做法图解2

2/17. 白菜用盐腌一下

肉火烧的做法图解3

3/17. 五花肉切成小丁,放入葱姜,甜面酱,胡萝卜是为了搭配颜色可以不放

肉火烧的做法图解4

4/17. 依照个人口味分别加入调料

肉火烧的做法图解5

5/17. 搅拌均匀

肉火烧的做法图解6

6/17. 面团醒好,馅儿也调好了

肉火烧的做法图解7

7/17. 把水油面擀成中间厚,两边薄的片,放上油酥

肉火烧的做法图解8

8/17. 包好,注意包的时候不要包进去空气

肉火烧的做法图解9

9/17. 擀成薄厚均匀的大片

肉火烧的做法图解10

10/17. 靠边切下来一条,看看层次,总不做手法生,干得不太均匀

肉火烧的做法图解11

11/17. 分别从两边卷起

肉火烧的做法图解12

12/17. 切开之后,下剂子,注意大小均匀

肉火烧的做法图解13

13/17. 擀成小饼,包入馅儿

肉火烧的做法图解14

14/17. 包好之后摆烤盘中,刷鸡蛋液,撒上黑芝麻

肉火烧的做法图解15

15/17. 入烤箱250度,烤20分钟左右

肉火烧的做法图解16

16/17. 颜色金黄中间鼓起即可

肉火烧的做法图解17

17/17. 烤好的样子,皮薄馅儿大,层次分明,松香可口

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有驱虫、润肠等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与明虾、玉米、西红柿搭配;与雪莲果、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、止消渴等功效;可与蘑菇、山楂、茄子搭配;与菱角、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解热除烦、解渴利尿等功效;可与鲤鱼、猪肝、板栗搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉火烧热量4832 千卡
  • 脂肪264.25 克
  • 蛋白质43.01 克
  • 碳水化合物111.8 克
  • 10760.9 毫克
  • 225 毫克
  • 11.79 毫克
  • 647 毫克

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