| 芝士牛肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 卷心菜 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 918克 | 芝士牛肉粥热量/卡路里1503千卡 | |||

1/8. 蔬菜切碎成末,可以用料理机,这样更细腻口感更好,牛肉打成馅,西兰花掰成小颗洗净备用。

2/8. 剩饭,可以多一些,这种粥稠一些好吃

3/8. 用榨汁机把剩饭加水搅打一下,饭粒细碎粥的口感会很浓稠细腻,这步很关键。

4/8. 葱姜切末,姜末越细越好,不影响口感还会让粥做出来有暖胃的效果。

5/8. 芝士,我用了2种,比较了一下,马苏的味道更加浓郁还能让粥更粘稠。

6/8. 食用油下葱姜末煸炒出香味,放牛肉馅炒散,再下蔬菜末,西兰花煸炒一会儿

7/8. 放入打碎的米饭碎,芝士和适量水和盐煮沸,过程中请不断搅拌,防止糊锅。

8/8. Duang duang duang,出锅啦,配上姥姥蒸的玉米面红枣发糕,吃吧……PS:用碟子盛粥凉的快,娃喝着方便,粥唯一的调味料就是一点盐了,超健康。
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、促进康复、强筋骨等功效;可与甘蔗、茭白、黄豆芽搭配;与鲇鱼、红螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、通血脉、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、帮助消化等功效;可与羊肉、大蒜、苹果搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、增强免疫力等功效;可与香菜、卷心菜、比目鱼搭配;与白酒、樱桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、延缓衰老、促消化等功效;可与木耳、西红柿、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;