| 鸡蛋酸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 771克 | 鸡蛋酸汤热量/卡路里393千卡 | |||

1/11. 木耳泡发,西红柿十字刀,开水烫一下,去皮

2/11. 姜切沫,西红柿切片,木耳切丝

3/11. 锅里放凉水,备好的材料下锅

4/11. 水开放盐,一勺半

5/11. 放胡椒粉,适量

6/11. 淀粉,加水

7/11. 倒入锅内,

8/11. 搅拌一下,放鸡精一勺

9/11. 放入打好的鸡蛋,搅拌一下

10/11. 放入韭菜,香菜,关火

11/11. 放入香醋,香油,完成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与基围虾、北极虾、菠菜搭配;与茶叶、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、促消化、降血脂等功效;可与蜂蜜、三文鱼、芹菜搭配;与鲇鱼、香菇、南瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、益气、活血等功效;可与枣(鲜)、荸荠、海蜇皮搭配;与麦冬、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、发汗解表、助阳等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、补肾、益肝健胃等功效;可与猪血、绿豆芽、青鱼搭配;与牛里脊、蒜薹、牛排相克,同食可能会引起不适;