| 韭菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 890克 | 韭菜包子热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡，相当于排舞533分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜包子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、韭菜（适量）、肥瘦猪肉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）
1/4. 将面粉、酵母、泡打粉、盐混在一起，将干面粉用筷子搅匀。倒入水，用筷子将面搅匀，直到干面粉消失。揉成团放在小盆里上面盖上保鲜膜，盖上盖子发成两个面团那么大
2/4. 调肉馅。面放在一边发酵的这段时间肉剁成肉泥，韭菜切成韭菜花，调入盐、酱油（一点点就好，起提鲜的作用）、鸡精、花椒面，淀粉（淀粉调水后再倒入肉馅中）。
3/4. 取干面粉放在案板上，将发好的面从盆里取出，在案板上揉匀，切成大小均匀的个，擀皮、包。
4/4. 包好后上笼蒸10--15分钟即可。上笼前要等锅开后。加少许凉水在上笼。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、润肠通便等功效；可与鸡蛋、猪肉、黄豆芽搭配；与牛排、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾养血、止消渴、补肾气等功效；可与鸡腿菇、豆腐皮、黑木耳搭配；与荞麦、驴肉、雪梨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、帮助消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 韭菜包子热量2400 千卡
- 脂肪36.01 克
- 蛋白质46.289999 克
- 碳水化合物122.45 克
- 钠16182.5 毫克
- 钙238 毫克
- 铁17.14 毫克
- 钾1000 毫克