| 超级大杂锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 卤水 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 4.2克 | 2克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 3114克 | 超级大杂锅热量/卡路里4341千卡 | |||
 热量4341千卡，相当于叮当舞789分钟消耗的热量...330 | |||||
超级大杂锅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 材料大合照
2/10. 把冬瓜和香芋切成大块片，不要切薄片因为容易煮烂，玉米切段，番薯切厚条，红枣切开，蒜子去皮拍扁，西红柿切块
3/10. 鸡翅，鱼蛋，香肠氹水后，捞起来用酱油腌一下
4/10. 鱼头用姜和海鲜酱腌一下
5/10. 扇贝洗干净，分开只取一边
6/10. 锅底擦一层油，先放冬瓜在底然后是番薯、香芋、白贝、鸡翅、卤水掌亦、鱼丸、玉米、蒜头、红枣、把这些材料一层层的放，然后加一碗水不要放太多的水，因为冬瓜煮会出水的，盖上盖煮十分钟左右
7/10. 十分钟左右再放肠仔、鱼头、西红柿、扇贝、每个扇贝上面放点蒜蓉，淋点油上去
8/10. 把所有的调料伴在一起，均匀淋在锅里
9/10. 再盖上盖煮十分钟左右等虾和其实材料都熟
10/10. 最后撒上香菜和葱段
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、美容、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、防心肌梗死、增强免疫力等功效；可与韭菜、丝瓜、火龙果搭配；与苦瓜、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、补肾、软化血管等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与玉米、蚕豆、橘子相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、消渴、抗癌等功效；可与排骨、大闸蟹、豇豆搭配；与山竹、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增强免疫力、解毒防癌、洁齿防龋等功效；可与粳米、牛肉、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级大杂锅热量4341 千卡
- 脂肪144.6 克
- 蛋白质116.41 克
- 碳水化合物341.609999 克
- 钠28985.6 毫克
- 钙1424.2 毫克
- 铁100.88 毫克
- 钾3303 毫克