| 早餐捞粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 798克 | 早餐捞粉热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于插花626分钟消耗的热量...114 | |||||
早餐捞粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
江西米粉（一把）、卤牛肉（随机）、青菜（一把）、杭椒（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）、猪油（一勺）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）
1/7. 江西米粉，清水浸泡过夜。
2/7. 早起，煮一锅开水，入米粉，30秒左右能夹断即可。捞出，浸入凉开水。
3/7. 酱汁制作：姜蒜切片，猪油起锅，爆香姜蒜，入一碗清水，加两勺生抽、一勺老抽、少量蚝油，卤牛肉片投入，略煮，勾薄芡。成～
4/7. 煎蛋：锅烧热，入油，打入鸡蛋，关火，稍煎，加一小勺水，开小火，加盖略焖，即成好吃的太阳蛋。
5/7. 烫菜：烫粉的水煮开，加少许油，烫熟捞出。
6/7. 杭椒切碎，喜欢的还可以加入切碎的蒜米。捞入酱汁，开动。前面的步骤太匆匆，没来得及拍照。直接上成品图了。
7/7. 好吃极了！
食材功效信息
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴止涎、滋养脾胃、补中益气等功效；可与芋头、鸡腿菇、水芹菜搭配；与木耳菜、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、健胃、止痒等功效；可与茄子、苦瓜、基围虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、降血糖、保护肝功能等功效；可与莴笋、猪肉、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 早餐捞粉热量1189 千卡
- 脂肪125.25 克
- 蛋白质51.31 克
- 碳水化合物85.83 克
- 钠1074.5 毫克
- 钙340 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾819 毫克