| 泰美味-泰式酸辣鸡爪汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 辣椒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1278克 | 泰美味-泰式酸辣鸡爪汤热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡，相当于飙车276分钟消耗的热量...360 | |||||
泰美味-泰式酸辣鸡爪汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 材料如上：鸡爪，鸡脚踝，草菇，辣椒，洋葱，生抽，柠檬，香茅，南姜，柠檬叶
2/12. 锅里烧开水，放鸡爪鸡脚踝下去汤熟，主要是为了去血水，炖的时候没有那么多的泡沫。
3/12. 辣椒切粒，草菇切片，香菜切碎，洋葱切片
4/12. 焯好的鸡爪鸡脚踝，可以不要鸡脚踝，单单要鸡脚就可以咯。用水冲的时候，用流动水吧，冲得比较干净。
5/12. 锅里放水，烧开后，然后放入酸辣汤底料：香茅，南姜，柠檬叶，煮10分钟。
6/12. 煮开后，放入鸡爪
7/12. 跟着放入鸡脚踝和洋葱，炖15分钟
8/12. 15分钟后，把之前的酸辣底料渣捞出不要，放入草菇，再煮10分钟。
9/12. 煮开后，放入辣椒，生抽，柠檬汁。如果看到还有泡沫，要捞出来倒掉。这个时候要注意啦，放柠檬汁的时候，放一次，自己要试味道，因为放多了会很酸，师父说加水的话，味道会变，所以在教我的时候，特别嘱咐这一点，辣椒也是一起放，
10/12. 最好让它在锅里30分钟，关火，这样酸辣味会慢慢渗透进去鸡爪内部。
11/12. 装盘，放香菜
12/12. DUANG
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、促消化、健脾胃等功效；可与圆白菜、羊肉、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津解暑、健脾等功效；可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配；与牛蛙、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛风除湿、抗感染、除臭等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗癌、促消化等功效；可与排骨、苦瓜、玉米搭配；与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰美味-泰式酸辣鸡爪汤热量1656 千卡
- 脂肪30.849999 克
- 蛋白质49.96 克
- 碳水化合物98.24 克
- 钠13507.1 毫克
- 钙318 毫克
- 铁14.26 毫克
- 钾1961 毫克