| 蒜香小龙虾↙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 1639克 | 蒜香小龙虾↙热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于水中有氧健身操447分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜香小龙虾↙的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（2斤）、大蒜（200克）、姜（30克）、大葱（半棵吧）、花椒（随便一大把）、郫县豆瓣酱（小半碗）、桂皮大料（三块皮六瓣大料）、香叶（5片）、豆腐乳（小半碗）、生抽老抽（随意）、盐（适量）、白糖（随意）、料酒（20左右克）
1/4. 白酒泡半小时，虾喝吐时刷洗，捏住尾中叶一拧拉出沙线
2/4. 什么都不放干炒三分钟至红亮
3/4. 先放油入大料桂皮花椒炒香，入姜，大蒜入三分之一小火至焦黄入郫县豆瓣酱入葱段炒香
4/4. 入虾入水到淹过虾入料酒入碎好的腐乳和汁入糖入老抽生抽用盐最后找咸度用糖找甜度放香叶加盖大火烧开转小火放剩下的蒜焖十五分钟
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、通乳生乳、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防感冒、清肠道等功效；可与猪肉、生菜、醋搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、发汗解表等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、舒张血管、缓疲劳等功效；可与粳米、明虾、豆豉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、增加食欲、预防高血压等功效；
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营养信息
- 蒜香小龙虾↙热量1787 千卡
- 脂肪28.4 克
- 蛋白质78.55 克
- 碳水化合物260.75 克
- 钠13487.9 毫克
- 钙2127 毫克
- 铁22.88 毫克
- 钾1576 毫克