| 莜麦麸蔓越梅乳酪软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 488克 | 莜麦麸蔓越梅乳酪软欧热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于单板滑雪192分钟消耗的热量...378 | |||||
莜麦麸蔓越梅乳酪软欧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、莜麦麸（40克）、牛奶（200克）、细砂糖（25克）、酵母（3克）、黄油（15克）、盐（1克）、三角奶酪（2块）、蔓越莓干（30克）
1/9. 除去黄油的其他所有材料放在面包机里，揉面程序。
2/9. 程序结束后，放入黄油继续一个揉面程序。
3/9. 直到可以拉出手套膜的状态就好啦
4/9. 略微滚圆放在温暖处发酵至两倍大。手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦
5/9. 发酵好的面团排气后均匀分成4份，略微滚圆，松弛15分钟左右
6/9. 松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形
铺上一层蔓越莓干和切小块的奶酪
7/9. 卷起来，整形好的面包胚排入烤盘中。
8/9. 烤盘上轻轻盖上一层保鲜膜，放入烤箱40度进行二次发酵。发酵到2倍左右大小时候取出来，筛上高筋面粉，割包
9/9. 放进预热好180度的烤箱，烤制20分钟，上色后可以加盖吸脂以免上色过度。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、大便秘结等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与西兰花、香椿、杨梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莜麦麸蔓越梅乳酪软欧热量1210 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10111.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾158 毫克