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湖北糍粑鱼

湖北糍粑鱼的热量和减肥功效

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湖北糍粑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量1029湖北糍粑鱼热量/卡路里1169千卡
摆桌子 热量1169千卡,相当于摆桌子468分钟消耗的热量...150

湖北糍粑鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

草鱼(一条)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、花椒(一小把)、干辣椒(几颗)
湖北糍粑鱼的做法图解1

1/8. 草鱼洗净剁成小块并沥干水分

湖北糍粑鱼的做法图解2

2/8. 配料准备

湖北糍粑鱼的做法图解3

3/8. 将一与二中的材料混合,加入两勺盐

湖北糍粑鱼的做法图解4

4/8. 将所有材料抓匀,腌制半个小时左右,然后再次抓匀

湖北糍粑鱼的做法图解5

5/8. 将所有材料转入到保鲜袋中,放入冰箱冷藏一周

湖北糍粑鱼的做法图解6

6/8. 一周后取出鱼块,常温解冻后,分离出调料和鱼块,鱼块用厨房纸巾擦干,放到太阳处晾晒,不要正对着太阳晒

湖北糍粑鱼的做法图解7

7/8. 分离出的调料不要扔掉,一会有用

湖北糍粑鱼的做法图解8

8/8. 鱼块表面晾晒得差不多了,就可以下锅做菜了。油热,放入鱼块煎好后出锅,剩余的油锅里,加入新鲜葱姜蒜以及之前挑出的调料煎一会,然后加入小碗水,煮开后,下入鱼块一起煮,期间可以加入一点点生抽调色,不用再次加盐,待汤汁快收干,调入一勺香醋,然后装盘即可

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有平降肝阳、抗衰老、祛风等功效;可与木耳、豆腐、胡萝卜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与背部牛肉、卤牛肉、牛肋条肉搭配;与苦苣、日本豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、驱散寒邪、增进食欲等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、强身体、改善肝功能等功效;可与莴笋、火腿、粳米搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、促进消化等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 湖北糍粑鱼热量1169 千卡
  • 脂肪27.2 克
  • 蛋白质52.6 克
  • 碳水化合物174.4 克
  • 10176.5 毫克
  • 836 毫克
  • 20.8 毫克
  • 2213 毫克

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