| 紫薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1041克 | 紫薯饼热量/卡路里2467千卡 | |||
 热量2467千卡，相当于堵缝隙548分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（500克）、紫薯（两个大的）、面包糠（适量）、泡打粉（适量）、白糖（少许，喜欢甜的可以多加点）、水（适量）
1/8. 先将紫薯煮熟，用蒸的也可以，我图省事，直接下锅煮了，待煮熟后捞出稍微晾一会，不然太烫了，也不要完全晾凉，要趁热！
2/8. 煮熟的紫薯，去皮，加适量开水和均匀，可以和稀一点
3/8. 和好的紫薯放到糯米粉中，加糖，加泡打粉，用手抓匀，再分多次加热水揉匀
4/8. 最后就成这样啦，紫薯放少了，颜色不够，而且有点氧化了，就成灰不溜秋的了……不开心
5/8. 分成一个个小剂子，搓圆，压扁
6/8. 酱酱！拍上面包糠
7/8. 下油锅，煎至两面金黄
8/8. 出锅……总结，紫薯一定要多放，不然就成蓝色了，
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、止虚汗、舒筋活血等功效；可与葡萄、枣（鲜）、兔肉搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、益气力、抗衰老等功效；可与猪小排、猪排、莲子搭配；与西红柿、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防便秘、抗菌消炎等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯饼热量2467 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质18.44 克
- 碳水化合物292.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克