自制小咸菜的热量和减肥功效

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、治疗感冒、醒脾和中等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与猪肉、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、健脾胃、促进血液循环等功效；可与苦瓜、虾、海虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、促消化、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、活血驱寒、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、舒张血管、抗癌等功效；可与明虾、粳米、兔肉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；