| 拔丝面团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 拔丝面团热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于练武术98分钟消耗的热量...790 | |||||
拔丝面团的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、面粉（1碗）、熟黑芝麻（少许）、白糖（适量）
1/7. 准备一碗面粉，鸡蛋两只。
2/7. 蛋清和蛋黄分开，留清备用。（至于蛋黄嘛，做其他菜或者是炒菜就好啦）
3/7. 面粉加鸡蛋清和温水搅拌成糊状。
4/7. 用小勺，下到油锅里，炸成金黄色。
5/7. 炸的时候，火候不要太大，避免炸糊。
6/7. 炒锅加少许油，放入糖熬糖色，放入炸好的面饼（熬糖的过程中，由干到糖稀，再到起泡沫，再到糖稀）
7/7. 翻炒均匀，撒入熟黑芝麻，出锅就OK啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与圆生菜、荠菜、肥牛搭配；与牛奶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝面团热量1295 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克