| 蓝莓葡挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1484千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鲜奶 | 克 | 91千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 白糖 | 克 | 141千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 493克 | 蓝莓葡挞热量/卡路里1839千卡 | |||
 热量1839千卡，相当于足球263分钟消耗的热量...420 | |||||
蓝莓葡挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（170克）、鲜奶（160克）、白糖（36克）、蛋黄（4个）、蓝莓酱（适量）、葡挞皮（13个）
1/8. 淡奶油、鲜奶、砂糖倒一起，小火温热至砂糖完全溶解
2/8. 蛋黄直接用手捞出来（快而且干净），注意不要戳破。搅散
3/8. 奶液放凉，加蛋液，搅匀。注意一定要放凉，要不蛋黄会结
4/8. 忘了说…挞皮早20分钟拿出来解冻…
5/8. 过筛
6/8. 倒挞水，8分满。烤的时候会膨胀，一定不能多
倒完挞水之后再在每只里面放一点蓝莓酱，实验几次证明，后放水果烤出来更好看
7/8. 中层上下火190度，20分钟。
8/8. 放凉,开吃
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、延缓衰老等功效；可与辣椒、桂圆、洋葱搭配；与田鸡、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗癌、增强视力等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓葡挞热量1839 千卡
- 脂肪126.97 克
- 蛋白质17.74 克
- 碳水化合物121.49 克
- 钠401.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾581 毫克