| 黑芝麻全麦核果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 758克 | 黑芝麻全麦核果面包热量/卡路里2657千卡 | |||
 热量2657千卡，相当于骑脚踏车866分钟消耗的热量...184 | |||||
黑芝麻全麦核果面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、全麦面粉（100克）、牛奶（150克）、白砂糖（30克）、盐（4克）、酵母（5克）、黑芝麻酱（2勺）、芝麻（若干）、核桃（若干）、葡萄干（若干）、枸杞（若干）
1/7. 第一步是将除了坚果、果干以外的所有材料都混合在一起揉成面团，根据实际情况添加牛奶，刚开始是微微粘手，越揉会越光滑的！
2/7. 随后将面团进行第一次发酵，发到面团两倍大后，分成两份排气擀开，撒上自己喜欢的坚果和果干。
3/7. 卷起面团，两头收口，准备进烤箱进行第二次发酵。
4/7. 1小时左右取出可以发现，又膨胀了！
5/7. 先在面团上刷一层水，这里我撒的是胚芽和芝麻，然后再根据洗好在面包上划刀口，入烤箱170度25分钟。
6/7. 考完出炉有着漂亮的大理石花纹，看着特别艺术！
7/7. 放凉切开，成功！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益肾、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与空心菜、枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻全麦核果面包热量2657 千卡
- 脂肪120.169999 克
- 蛋白质82.94 克
- 碳水化合物439.04 克
- 钠10358.1 毫克
- 钙1360 毫克
- 铁46.24 毫克
- 钾2669 毫克