| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 744克 | 豆沙酥热量/卡路里2745千卡 | |||
 热量2745千卡，相当于干活1830分钟消耗的热量...90 | |||||
豆沙酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 材料准备好
2/11. 室温软化的黄油，加入白砂糖，用电动打蛋器搅打均匀。再加入鸡蛋，搅打均匀。
3/11. 加入低筋面粉，用手和匀。
4/11. 和匀的面团比较黏，所以一定要在面板上垫保鲜袋，然后把面团放上，用手按压出长方形的大体样子，然后在上面再盖一层保鲜袋，拿擀面杖擀匀。
5/11. 中间放上豆沙馅。
6/11. 拎着保鲜袋，借用保鲜袋的力量把面团过程成圆柱形，包裹住豆沙馅～然后按压一下，是豆沙陷在里面包裹均匀。
7/11. 用刀切成一小块一小块，放在烤盘上。
8/11. 刷蛋黄液。
9/11. 烤箱上下管预热160度。在豆沙酥上撒上少许芝麻。
10/11. 预热完成后放进烤箱，中下层160度，20分钟。因为各家烤箱脾气不同，所以最后几分钟的时候可以随时看着，表面金黄就OK了。
11/11. 成品～很好吃的哦～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效；可与海虾、基围虾、黄豆搭配；与牛奶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效；可与桂圆、牡蛎 、紫菜搭配；与红薯、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量2745 千卡
- 脂肪183.45 克
- 蛋白质61.26 克
- 碳水化合物260.91 克
- 钠346 毫克
- 钙989 毫克
- 铁35.85 毫克
- 钾828 毫克