| 咖啡焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 484千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 咖啡粉 | 克 | 10千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 总量 | 446克 | 咖啡焦糖布丁热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于玩游戏123分钟消耗的热量...340 | |||||
咖啡焦糖布丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 鸡蛋打入容器中
2/11. 将鸡蛋和砂糖（25g）混合
3/11. 用手动的方法搅打均匀，注意不要用机器来搅拌，这样会起很多泡泡，做出来的布丁就会出现很多气泡
4/11. 牛奶放在火上微微加热，30度左右离火，将牛奶缓缓倒入鸡蛋和砂糖的混合物中，再次慢慢用手搅打均匀。
5/11. 烤箱预热，180度预热10分钟，预热好的烤盘中注入温水，高度在烤盘的三分之二左右。
6/11. 布丁液倒入准备好的模具当中，将装好布丁液的模具浸入烤盘的水中，关好烤箱门，180度烤制20分钟。
7/11. 烤箱预热，180度预热10分钟，布丁液倒入准备好的模具当中。预热好的烤盘中注入温水，高度在烤盘的三分之二左右，将装好布丁液的模具浸入烤盘的水中，关好烤箱门，180度烤制20分钟。
8/11. 制作焦糖：100g砂糖兑200g冷水，平底锅大火烧开，之后转中火
9/11. 几分钟后砂糖浆将变成焦黄颜色，关火
10/11. 兑入咖啡粉，混合均匀
11/11. 取出布丁，浇上焦糖，冷藏后即可食用
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干贝、菠菜、黄豆搭配；与柿子、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃促食、活血化淤、利窍除湿等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、美白等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与雪莲果、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡焦糖布丁热量698 千卡
- 脂肪41.81 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物164.04 克
- 钠183.2 毫克
- 钙438 毫克
- 铁43.83 毫克
- 钾1158 毫克