| 蔓越梅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 272克 | 蔓越梅蛋糕热量/卡路里961千卡 | |||

1/7. 蛋清和蛋黄分开

2/7. 蛋黄加牛奶加糖先搅拌均匀,然后再把色拉油倒进去搅拌均匀备用

3/7. 蛋清加几滴柠檬汁先打发一点点,然后把糖分三次打发

4/7. 先分一半加入蛋黄液里面搅拌均匀,再把剩下的一起倒进去搅拌均匀

5/7. 最后加入面粉搅拌均匀

6/7. 然后倒入模具里面后上面装饰蔓越梅干,多一些味道好,外观更美

7/7. 160度,个人烤箱不一样,28分钟,烤好了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、干辣椒、百合搭配;与菠萝、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、改善视力等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与韭菜、香椿、酒相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;