| 电饭煲凹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 465克 | 电饭煲凹蛋糕热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡，相当于攀岩201分钟消耗的热量...660 | |||||
电饭煲凹蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 首先备两个盆，分别用来放蛋黄和蛋清，把四个鸡蛋分离出来，蛋清先放一边待会儿用，把蛋黄搅匀
2/9. 然后把380毫升淡牛奶倒入放有蛋黄的盆里，用手动打蛋器充分混合，然后筛入低粉，充分搅拌
3/9. 淡牛奶跟蛋黄搅匀后就要开始打蛋清，用电动打蛋器把蛋清打至起泡，开始加第一次糖，我加了一勺
4/9. 当蛋清打到气泡很小，感觉要发泡的时候加第二次糖，因为我不太喜欢吃甜的，所以这个蛋糕总共加了两勺糖
5/9. 蛋清打到发泡，冒尖的时候就可以了
6/9. 把蛋清倒入蛋黄淡奶油混合液里，搅拌均匀，此处一定要注意搅拌的方式，要用勺子前后拌，千万不要像打圈式的拌，不然蛋清会消泡起不了作用
7/9. 搅拌均匀后，在电饭锅内侧抹上食用油，然后把做好的液体倒入电饭煲，左右轻轻震荡一下，就可以放入电饭煲了，按到电饭煲的蛋糕键，就可以不用管了，等电饭煲发出迪迪的叫声，闷一分钟就可以出锅了
8/9. 打开电饭煲的样子
9/9. 把电饭锅倒扣在盘子里，凹蛋糕就做好了，味道超级棒，自己做的比彻思叔叔店里卖的还好吃！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、补水、养血发胎等功效；可与牡蛎 、桂圆、黄豆搭配；与兔肉、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、润肺利咽、治喉痛等功效；可与小米面、干辣椒、肥牛搭配；与鹅肉、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲凹蛋糕热量2215 千卡
- 脂肪125.11 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物185.12 克
- 钠532.4 毫克
- 钙132 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾665 毫克