| 凉拌秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 611克 | 凉拌秋葵热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于看电影1008分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌秋葵的做法共6个步骤
食材主料/辅料
秋葵（200克）、小米椒（3个）、大蒜（4瓣）、食用油（适量）、白糖（适量）、生抽（15毫升）、醋（8毫升）
1/6. 准备材料。
2/6. 秋葵洗净去蒂；小米椒斜切小段；蒜压成蒜泥。
3/6. 秋葵放入沸水中焯烫2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持秋葵翠绿的颜色)。
4/6. 捞起的秋葵放入凉开水中过凉后对半切开，摆入盘中。
5/6. 将蒜泥和小米椒圈放入碗中，加入白糖、生抽和醋调成酱汁。
6/6. 锅内放油，烧热后浇入酱汁中，拌匀后将酱汁浇在秋葵上拌匀即可。
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、抗癌等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、健脾胃、抑癌等功效；可与北极虾、豆腐、鹌鹑搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、防肿瘤等功效；可与醋、莴笋、玉米面搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌秋葵热量1008 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物139.83 克
- 钠36770.4 毫克
- 钙709 毫克
- 铁28 毫克
- 钾1125 毫克