| 奶味白糖糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 奶味白糖糕热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于拖地板272分钟消耗的热量...210 | |||||
奶味白糖糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（150克）、牛奶（150毫升）、白糖（90克）、水（150毫升）、酵母（2克）、温水（30毫升）
1/10. 备齐材料
2/10. 90克白糖倒入150克水中，小火加热，白糖化开成糖水后马上关火，放凉备用
3/10. 2克酵母放入30克30度的温水中（手碰在水感觉有点温热就行了），拌匀备用
4/10. 150克粘米粉倒入150克的牛奶中，顺一个方向搅匀，再倒入放凉的白糖水搅匀，最后倒入酵母水搅匀
5/10. 搅匀的粉浆上，包好保鲜膜，常温下发酵2至3个小时
6/10. 粉浆发酵到出现小细泡就可以了(发了两小时就出泡了，发太久会酸)
7/10. 搅拌一下粉浆，防止底下的粉浆结块，倒入模具中(为了防粘最好在模具表面擦上一点油)
8/10. 锅里放凉水，隔水大火蒸20分钟，关火后放上5分钟再开盖
9/10. 蒸好了(放入蒸锅的时候，可以撒上喜欢吃的干果，不放也很好吃)
10/10. 放凉后切好摆盘，淡淡的奶香味跟酵母混在一起，口感很Q
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、止烦、益精强志等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与桔子、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 奶味白糖糕热量951 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质12.61 克
- 碳水化合物184 克
- 钠40.6 毫克
- 钙274 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾388 毫克