| 葱油面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 327克 | 葱油面热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于风帆冲浪运动311分钟消耗的热量...180 | |||||
葱油面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
素油（100克）、猪油（20克）、葱（1小把）、面条（1份）、红烧汁（或老抽）（1汤匙）、盐（1小勺）
1/9. 葱洗净 沥干 切段 大约小拇指的长度 葱一定要沥干哦不然油会四溅
2/9. 素油加一块猪油 一起加热（个人觉得全部猪油太腻 全部素油又不够香 两者结合颇为完美）
3/9. 猪油融化后加入葱段
4/9. 小火煎制葱段发黄 关火 余温继续炸葱
5/9. 余温继续炸葱油的空档 烧开一锅水 加一勺盐
6/9. 下面条煮
7/9. 炸葱油的锅里 留下你需要的量 一碗面大约一汤匙的油 油里倒一汤匙酱油 多的葱油倒密封的玻璃罐里 冷却后密封保存
8/9. 将煮好的面条沥水加到葱油锅里搅拌均匀即可
9/9. 这碗面你说香不香你自己说吧！
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、抗菌等功效；可与胸部牛肉、牛霖、牛五花肉搭配；与苦细叶生菜、千页豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油面热量934 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物86.4 克
- 钠10211.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾299 毫克