| 剁椒苦瓜炒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 678克 | 剁椒苦瓜炒土豆丝热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于瑜伽119分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒苦瓜炒土豆丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、苦瓜（适量）、剁椒（适量）、葱蒜（适量）、生抽（少许）
1/8. 土豆去皮擦丝，放水中去淀粉。
2/8. 苦瓜去瓢去籽，对半切开，再切大段改切小丝。
3/8. 锅中烧水，放下许盐将苦瓜丝焯水。
4/8. 葱切丝蒜切未，锅中放适量油，爆香葱蒜剁椒。
5/8. 倒入土豆丝翻炒。
6/8. 土豆丝变软时加入苦瓜丝翻炒。
7/8. 加少许生抽调味，爱吃醋的可以加点。
8/8. 翻炒均匀至熟出锅，剁椒很咸了不需另外加盐，我家从不吃鸡精/味精所以没加。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、减肥、降糖降脂等功效；可与牛里脊、豇豆、牛肉搭配；与石榴、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、补肾健脾、养血益气等功效；可与兔肉、竹笋、小米搭配；与豆腐、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、减肥、防感冒等功效；可与鹌鹑、白菜、虾搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 剁椒苦瓜炒土豆丝热量298 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠5.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾532 毫克