| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 386克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于滑水27分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、鸡蛋（适量）、油盐（适量）、姜（适量）
1/7. 苦瓜去瞟洗净切片，放盐搅匀腌10分钟
2/7. 再放进烧开水的锅里过下
3/7. 捞起过冷水
4/7. 鸡蛋放料酒，盐，姜末，再加点水搅拌
5/7. 锅热油，炒蛋，8分数起锅
6/7. 放苦瓜翻炒，放盐翻炒几下，再放鸡蛋翻炒，起锅
7/7. 完成
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、降血糖、滋肝明目等功效；可与圆茄子、番茄、茄子搭配；与山竹、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效；可与圆生菜、辣椒、桂圆搭配；与田鸡、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量162 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物12.02 克
- 钠159.4 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾623 毫克