| 葱爆红白豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 727克 | 葱爆红白豆腐热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于滑翔飞行143分钟消耗的热量...210 | |||||
葱爆红白豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭血（一盒）、北豆腐（一盒）、大葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/8. 葱姜切盘备用。葱白葱绿分开
2/8. 血豆腐切块
3/8. 白豆腐切块
4/8. 鸭血如水焯一下。去腥去杂质
5/8. 热锅冷油。葱姜爆香。葱绿留着
6/8. 放入红白豆腐爆炒
7/8. 加入料酒，生抽，盐，味精。加点水。煮3分钟左右，让豆腐入味
8/8. 收汁，最后把葱绿放入提香。成盘.
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、补血、病后调养等功效；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、清热解毒、补脾益胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、发汗、降血压等功效；可与粳米、北极虾、兔肉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 葱爆红白豆腐热量501 千卡
- 脂肪5.06 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物68.65 克
- 钠10513.1 毫克
- 钙306 毫克
- 铁46.32 毫克
- 钾907 毫克