| 荷叶糯米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1267克 | 荷叶糯米鸡热量/卡路里3472千卡 | |||
 热量3472千卡，相当于举重1157分钟消耗的热量...180 | |||||
荷叶糯米鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、鸡腿（2只）、瑶柱干（若干）、盐（若干）、香油（1勺）、蚝油（若干）、白糖（若干）、鸡精（若干）、干香菇（6只）、荷叶（5块）
1/10. 首先将荷叶下锅煮软，看出来拎干
2/10. 瑶柱泡发
3/10. 香菇泡发
4/10. 糯米泡两小时，然后放入锅中，水不要没过糯米，米中放入香油，蚝油，鸡精，盐，适量，让入电饭锅中蒸煮，煮熟后闷10分钟
5/10. 鸡腿肉剔骨切成两厘米左右的丁，然后将瑶柱撕碎放入，加入蚝油，鸡精，盐，糖适，油适量，腌制半小时后，放入适量生粉，香菇泡好切丝
6/10. 油开放入鸡丁和瑶柱，鸡丁炒至变色，把油逼出，放入香菇，炒熟，加入老抽两滴调色，在加入一点水，
7/10. 把糯米均匀铺在荷叶上，千万小心，糯米超级烫，我就被烫了
8/10. 在铺上鸡，带点汤
9/10. 在铺上糯米，把荷叶包好
10/10. 上锅蒸15分钟
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、壮气提神、补脑益智等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、百合搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、止血等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、生津通乳、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、增强免疫力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 荷叶糯米鸡热量3472 千卡
- 脂肪136.68 克
- 蛋白质75.99 克
- 碳水化合物324.5 克
- 钠10946.9 毫克
- 钙282 毫克
- 铁10.83 毫克
- 钾2023 毫克