| 土豆炖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1419克 | 土豆炖鸡腿热量/卡路里3353千卡 | |||
 热量3353千卡，相当于刷牙1676分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆炖鸡腿的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 铛铛铛~先上传一张成品图，香喷喷的土豆炖鸡腿
2/14. 所需食材大合照。
3/14. 第一步：干香菇泡发，切小朵备用。
4/14. 第二步：土豆切大块儿（很重要，块儿切的小了容易炖化了）备用。
5/14. 第三步：葱姜蒜切好备用。
6/14. 第四步：鸡腿肉
7/14. 第五步：鸡腿肉用热水加生姜片焯一下，去腥味。
8/14. 第六步：热火凉油，先炸一下鸡腿
9/14. 第七步：葱花爆香后加入鸡腿肉，待鸡腿肉变色后加入生抽上色，稍炒下即可盛出。
10/14. 第八步：至此所有准备工作就绪，重新起锅，热锅凉油，油热后下葱花，姜片，蒜片，爆香。
11/14. 第九步：爆香后，加入鸡腿肉，香菇，土豆稍微炒一分钟，让食材味道融合。
12/14. 第十步：加水，水末过食材，先大火烧开，再转小火，大概炖15分钟，中间加入小烧肉。
13/14. 第十一步：炖到汤汁收的差不多了（如图）尝一尝土豆，土豆差不多面了，下盐，蚝油，再炖5分钟，关火。
14/14. 大功告成，老公，开饭咯~
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补虚等功效；可与紫菜、丝瓜、蘑菇搭配；与香菜、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、降血脂、益胃和中等功效；可与鸡腿、茡荠、油菜搭配；与基围虾、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和中养胃、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛腩、豆角搭配；与石榴、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、抗癌等功效；可与臀部牛肉、牛肉末、羊肚搭配；与苦苣菜、大枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖鸡腿热量3353 千卡
- 脂肪67.52 克
- 蛋白质44.35 克
- 碳水化合物135.07 克
- 钠208.6 毫克
- 钙135 毫克
- 铁7.59 毫克
- 钾3046 毫克